Trái cây sấy khô là gì
Trái cây sấy khô là trái cây mà phần lớn hàm lượng nước ban đầu đã được loại bỏ đi. Quá trình loại bỏ nước có thể sử dụng bằng phương pháp tự nhiên, phơi khô hoặc là bằng máy sấy thực phẩm chuyên dụng.
. Nó được đánh giá cao bởi hương vị ngọt ngào, nguồn giá trị dinh dưỡng, cũng như tuổi thọ bảo quản lâu dài.
Trái cây sấy khô luôn giữ lại phần lớn các giá trị dinh dưỡng của hoa quả tươi. Hàm lượng dinh dưỡng cụ thể của từng loại trái cây khô khác nhau là khác nhau. Chúng phụ thuộc vào mỗi loại quả, độ tươi cũng như phương pháp chế biến chúng.
Nho khô là loại quả khô phổ biến nhất, tiếp theo là đến chuối, xoài, việt quất,mít, táo,…
Trái cây sấy khô sẽ là một món ăn vặt, nhẹ cực kì tiện dụng, đặc biệt dừng trong những chuyến đi dài và xa.
TÓM LẠI: Trái cây sấy khô là trái cây đã loại bỏ hầu hết hàm lượng nước. Các loại phổ biến nhất là nho, táo khô, chuối, mít, xoài.
Dried Fruits chính là trái cây sấy khô tiếng Anh mà người tiêu dùng cần phải biết khi đi mua hàng, các bạn cũng có thể vào cửa hàng hỏi Dried Fruits nhân viên của các cửa hàng sẽ chỉ chỗ trưng bày.
Lưu ý: Trái cây sấy khô là tên gọi chung cho tất cả các loại trái cây sấy như: xoài sấy dẻo, vỏ bưởi sấy dẻo, chanh dây sấy dẻo, gừng sấy dẻo, mít sấy dẻo, ổi sấy dẻo….
Trái cây sấy khô có tác dụng gì
Trái cây sấy khô chứa nhiều calories và chất xơ
Giống như các loại trái cây tươi, trái cây sấy khô có chứa hàm lượng lớn các vitamin và chất chống oxy hóa. Nhưng vì nó đã được sấy khô nên tập trung nhiều dưỡng chất hơn, đặc biệt là các chất xơ. Tuy chất xơ tốt, nhưng nó có thể gây ra chứng đầy hơi, co thắt dạ dày, đặc biệt nếu như ăn quá nhiều.
Trái cây sấy khô cũng chứa nhiều lượng đường hơn, do đó nó chứa nhiều calo hơn. Ngay cả các loại trái cây không có vị ngọt cũng chứa đường (dù ít hay nhiều), có thể gây ra chứng khó tiêu hóa nếu ăn nhiều. Ngoài ra, sulfites (chất bảo quản phổ biến, được sử dụng nhiều trong các sản phẩm trái cây sấy khô) nó có thể gây tiêu chảy và gay ra đau đầu ở một số người. Bởi vậy, hãy tìm những sản phẩm không chứa sulfite.
Trái cây sấy khô rất thuận tiện
Ăn trái cây sấy khô sẽ giúp tránh ăn vặt các thực phẩm chứa ít dinh dưỡng. Bạn cũng có thể thử trái cây nướng hay đông khô hoặc các loại trái cây sấy mềm, dẻo.
